Цейлонский черный чай

Свойства черного чая

Ферментативное окисление, которому подвергаются листья во время их трансформации в черный чай, превращает часть катехинов в теафлавины и теарубигины, а так же разрушает часть витаминов. В тоже время кофеин черных чаев быстрее попадает в кровь и на более короткий период, так как окисление частично отделяет его от танинов. В результате черный чай действует как физический стимулятор в большей степени чем зеленый.


Химия черных чаев

Полифенолы являются основными составляющими чайных листьев. В свежих листьях они бесцветны и едки, но при окислении в них появляются красные, коричневые и черные пигменты, которые окрашивают напиток и смягчают их вяжущий характер. Во время окисления энзимы, содержащиеся в листьях, трансформируются в теафлавины и теарубигины - две составляющие, которые определяют цвет и вяжущие свойства чая.


Sunleaf Tea Reserve

Состав:Чай черный байховый Цейлонский, среднелистовой. Стд. FBOP Произведено на Шри-Ланке. &nbs..

480 руб.

Sunleaf Pekoe

Состав:Чай черный байховый Цейлонский, крупнолистовой. Стд. ПекоеПроизведено на Шри-Ланке.  &nb..

480 руб.

Sunleaf Ruhuna Ceylon

Состав:100% черный байховый чай "Пекое".Чай Пекое из Рухуны - это несравненный чай, который выращива..

330 руб.

Sunleaf Dimbula Ceylon

Состав:100% черный байховый чай "ВОР"Освежающий и насыщенный. Плантации Димбулы расположены на ..

330 руб.

Sunleaf Nuwara Eliya

Состав:100% черный байховый чай "FBOP".Буквально переводится "Над облаками"Уникальный Цейлонский чер..

330 руб.

Чай чёрный крупнолистовой

«САНЛИФ» OPA / Чёрный Крупнолистовой Квадратная банка Чай ЧЕРНЫЙ байховый..

770 руб.

Чай чёрный крупнолистовой

«САНЛИФ» OPA / Чёрный Крупнолистовой Квадратная банка Чай ЧЕРНЫЙ байховый Цейлонский кр..

350 руб.

Чай черный крупнолистовой

«САНЛИФ» Крупнолистовой Прозрачная пластиковая банка Чай черный байховый Цейлонский, крупнолисто..

450 руб.

Черный чай с бергамотом

Состав:Цейлонский среднелистовой черный чай FBOP с маслом бергамота.Чай ENRICH Collection - это цейл..

200 руб.

Чай черный и зеленый с фруктами и лепестками

Состав:Купаж цейлонского черного  и зеленого чаев с лепестками розы, василька и календулы, кусо..

300 руб.

Черный чай с ЦИТРУСОВЫМИ

Высококачественный, Цейлонский листовой черный чай Пекое, с натуральной цедрой лимона, апельсина, гр..

250 руб.

Черный чай с САУСЕПОМ

Состав:Высококачественный, Цейлонский листовой черный чай Пекое, с натуральными кусочками сушеного с..

300 руб.

Черный чай с МАРАКУЙЯ

Состав:Высококачественный, Цейлонский листовой черный чай Пекое, с натуральными кусочками маракуйи, ..

300 руб.

Черный чай с МАНГО

Состав:Высококачественный Цейлонский листовой черный чай Пекое, с натуральными кусочками манго, лепе..

300 руб.

Черный чай с ИМБИРЕМ

Состав:Высококачественный цейлонский листовой черный чай стандарта FBOP, с добавлением натуральных к..

300 руб.
Показано с 1 по 15 из 22 (всего 2 страниц)